介紹保健食品正確吃法！搭配西藥怎麼吃？空腹吃、餐後吃、睡前吃？吃對了才有效！

國人對健康議題的關心度提升，連帶保健食品的話題度與銷售量逐年攀升，從數據上來看，目前保健食品消費者正走向年輕化的趨勢，主要分布於25歲至45歲的年齡區間，而最多人補充的保健食品前五名分別為：維他命/維生素、鈣片、葉黃素、魚油、益生菌或酵素，當手中不只一種保健食品要吃時，「如何正確食用」就變成重要課題了！

這篇文章將教你保健食品的最佳補充時機，常見分為空腹吃、餐後吃、睡前吃三種情況，或是有搭配西藥的需求時該如何正確補充，才不會影響藥物作用力，有興趣的朋友一起看下去吧！

🔷 補充保健食品的常見時段

魚油、益生菌、葉黃素，當手中保健食品越來越多種類，食用時間也跟著霧煞煞…

你知道嗎？不同保健食品適合的服用時間也不同！吃錯時間可能會影響原本該有的功效喔！

1、   空腹

於飯前30分鐘或是飯後2小時後補充

2、   飯後吃

於吃飯完1小時以內補充

3、   睡前吃

補充保健食品後在30分鐘至1小時後入睡

🔷 搭配藥物要補充，保健食品時機該怎麼吃？

研究發現，有些藥物會影響保健食品的成效，甚至會交互影響，因此補充的時機點非常重要！

這樣吃，避免影響藥物作用力：

• 與【西藥】至少間隔1-2小時再補充

• 與【中藥】至少間隔1-2小時再補充

🔷 挑選保健食品，注意這6大重點！

• 成分展開透明

• 通過安全檢驗，如SGS、台美

• 清楚寫出劑量、營養標示

• 具專業團隊把關

• 購買前詳閱產品注意事項、過敏原

• 勿購買來路不明的產品

🔷 適合【空腹】食用的保健食品

1、益生菌(Probiotics)

益生菌的食用方式取決於是否有「包埋技術」，有經過包埋技術的益生菌，較不容易被胃酸破壞，因此食用時段較不受限，但想擁有最佳成效，仍建議在餐前空腹食用；而未包埋的益生菌則建議在餐後、隨餐食用，因胃酸濃度已被食物稀釋，能提升益生菌的存活率。

2、青汁、膳食纖維類(Dietary fiber)

青汁源自日文，泛指綠色植物製成的飲品，其中以「大麥若葉」較為常見，它富含膳食纖維、酵素與維生素，有助於提升新陳代謝、維持腸道健康，因此空腹食用可增加飽足感，以降低食慾，較好進行飲食控制。

3、二型膠原蛋白(UC-II/Undenatured type 2 collagen)

非變性二型膠原蛋白，主要萃取自雞軟骨，具有抗發炎、重建軟骨等功效，建議空腹食用效果較佳，根據國際研究顯示，每日攝取40毫克以上的UC-II，且至少持續服用一個月以上，才能見其效果。

4、雞精/人蔘精/鱸魚精

舉凡濃縮精類，均經由長時間的燉煮、萃取而成，使蛋白質轉為更小分子的胺基酸，大多建議在空腹狀態食用，吸收效果更佳，也能達到養生補氣的功效。

5、甲殼素(Chitin)

甲殼素又叫做幾丁質、幾丁聚醣，它存在於昆蟲和甲殼類動物等節肢動物外骨骼和真菌細胞壁中，在消化系統中，具有吸附油脂及膽固醇的作用，亦可維持消化道機能，空腹食用可阻斷脂肪吸收，達到輔助減重的效果。

🔷 適合【餐後】食用的保健食品

1、魚油(Fish oil)

魚油含豐富Omega-3不飽和脂肪酸，適當補充可幫助抗發炎、預防心血管疾病，當中具保健效益的DHA及EPA，皆屬於脂溶性營養素，在飯後補充的效果更佳；且研究發現，將Omega-3與含有脂肪的食物一同補充，能夠提升吸收率，增加身體利用率。

2、葉黃素(Lutein)

葉黃素是維持眼睛健康的重要營養素之一，屬於脂溶性的類胡蘿蔔素，因此大多建議在飯後/隨餐補充，連同食物一同吸收，才能維持其效果。

根據美國FDA指出，葉黃素每日至少補充6毫克，上限30毫克，持續補充3-6個月，才能維持體內濃度，達到有效的保健效益。

3、維他命A、D、E、K

屬於脂溶性維生素，必須依靠食物中的油類脂肪一同消化，幫助有效吸收；若攝取過量可能有中毒風險，建議攝取時可參考「國人膳食營養攝取量」，把握足量不過量的原則。

4、維他命B群、C

兩者皆屬於水溶性維生素，建議在餐後補充，吸收效果更佳，同時可避免腸胃不適發生；攝取過多水溶性維生素也不用擔心，會隨著尿液代謝排出體外。

5、綜合維他命(Multivitamin)

當中包含水溶性(B群、C)、脂溶性維生素(A、D、E、K)及礦物質，建議在餐後補充最為合適。

6、馬卡(Maca)

馬卡屬於十字花科植物，含有豐富蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物質，被古印加帝王當作增強體力、壯陽強精的補充品，馬卡具有許多形式，如：膠囊、粉末等，建議在餐後補充，降低消化問題的發生率。

7、薑黃素(Curcumin)

薑黃素是種脂溶性化合物，它具有抗發炎、抗氧化等作用，通常建議在餐後補充；許多實驗表明，提升薑黃素的最佳方式是與胡椒素一同攝取，可增加吸收率至原本的2000%。

8、鱉精/甲魚精(Terrapin extract)

鱉精屬於漢方補品，經由濃縮萃取等技術製成，達到低熱量、低膽固醇、低鈉的特色，也因此有效含量比起一般食用較高，建議在餐後補充。

9、鋅(Zinc)

鋅屬於礦物質，體內含量僅次於鐵，參與細胞代謝、免疫系統、傷口癒合及體內酵素合成，大多建議於餐後補充，連同食物一起吸收，可同時避免腸胃道刺激。

根據國人膳食營養素參考攝取量，建議成年男性一日鋅攝取至少達15毫克，而女性則為12毫克，上限劑量為35毫克。

10、消化酵素(Digestive enzymes)

消化酶在身體生理扮演重要角色，有助於分解脂肪、蛋白質和碳水化合物，而消化酵素應該與食物一同服用並消化，才能正常發揮功效，因此大多建議於餐後補充。

11、山苦瓜(Mountain bitter gourd)

苦瓜富含礦物質、維生素，以及獨特的化合物，如苦瓜素等，具有抗氧化、抗菌效果，被認為可調控血糖、促進胰島素分泌，由於飯後血糖水平較不穩定，因此苦瓜保健食品大多建議在餐後食用，並做到穩定平衡的效果。

12、南瓜籽油(Pumpkin seed oil)

南瓜籽油又名「男人油」，裡頭包含Omega-3-6-9、鋅、類胡蘿蔔素、維生素等營養，眾多臨床研究證實，男性補充南瓜籽油能預防前列腺增生，進而改善因攝護腺肥大造成的生活不適，在未來可作為替代藥物的補充品。

南瓜籽油通常會與油類一同補充，常見搭配如：茄紅素，可大幅增加南瓜籽油的吸收利用率，因此於餐後跟著食物消化，會比空腹食用效果更佳。

13、膠原蛋白(Collagen)

膠原蛋白是皮膚與結締組織中結構蛋白的總稱，由三種胺基酸組成：甘胺酸、脯胺酸、羥脯胺酸，分布於身體各部位，主要功能為保持皮膚健康、維持保濕彈性、幫助傷口癒合等作用，任何時段都可以食用，但大多仍建議餐後補充。

在挑選口服膠原蛋白時，分子量大小決定了身體的吸收率，建議挑選分子量小於2,000Da的膠原胜肽，有助於腸道更有效率的吸收，並減少胃酸、膽鹼破壞機率。

14、療肺草(Lungwort)

療肺草生長於歐洲，含有多酚、黃酮、原花青素等活性物質，在當地被視為傳統藥用植物，針對呼吸道問題，有助於清肺、止咳化痰、養護肺部機能等功效。

15、鴕鳥精(Ostrich essence)

鴕鳥精是由濃縮鴕鳥所熬製的營養補充品，取鴕鳥筋、骨、肉等部分進行萃取，當中含有豐富骨膠原蛋白、鈣質、胺基酸、礦物質等微量元素，比起傳統熬製，濃縮萃取後的分子較小，更易於人體吸收利用。

16、龜鹿(Tortoise shell & Deer horn)

龜鹿二仙膠是傳統的關節補充品，由龜板、鹿角、人蔘、枸杞燉煮而成，當中含有豐富鈣質、鐵質、維生素，在中醫學理論中，龜鹿具有養精、補氣血、強筋健骨、預防骨質疏鬆等作用。

17、紅麴(Red Yeast Rice)

紅麴為紅米發酵的產物，發酵過程中產生的化學物質，與降低膽固醇的藥物相似，因此具有降血糖、改善血液循環的效果，補充紅麴可能導致脹氣等胃部不適，因此建議於餐後補充；食用紅麴產品前，若為正在服用降血脂藥物者，應先與醫師溝通討論。

18、葡萄糖胺(Glucosamine)

葡萄糖胺屬於化合物，存在於軟骨和結締組織中，具有抗發炎、保護軟骨的作用，能讓關節維持正常功能，並預防磨損、改善關節退化，大多建議於餐後補充。

19、輔酶Q10(CoQ10)

Q10存在於人體粒線體中，協助細胞產生能量ATP以維持生理機能，對保養心血管、延緩老化、清除自由基均有重要作用，由於Q10屬於脂溶性化合物，吸收較緩慢，建議與食物同時進行消化，可以大幅提升整體生物利用率。

 🔷 適合【睡前】食用的保健食品

1、海藻鈣/螯合鈣/碳酸鈣/檸檬酸鈣/鈣片(Ca/Calcium)

許多人透過補充鈣質，達到強健骨骼、穩定血鈣平衡，其實鈣質也有安定神經、放鬆肌肉的特性，亦可提升入睡品質，再加上空腹可降低鈣與食物的交互影響，因此更建議在晚上或睡前補充。

2、精胺酸(L-Arginine)

精胺酸是合成一氧化氮的前驅物質，除了可幫助血管舒張，男性補充亦可幫助維持持久，提升幸福表現，建議在睡前或空腹時補充，吸收率更佳。

補充精胺酸前，請特定族群必須注意：青光眼、皰疹期間、冠狀動脈疾病、有過心肌梗塞病史者，以及孕哺婦，食用前請先諮詢醫師。

3、鎂(Mg/Magnesium)

鎂是人體不可或缺的礦物質之一，作用於骨骼保健、新陳代謝和協助肌肉運作，由於人體無法自行合成，主要由食物中攝取而來，攝取不足會影響入睡、神經緊繃、肌肉收縮等狀況，選擇在睡前補充即可舒緩以上情形。

🔷 勿踩雷！關於保健食品的五大迷思！

• 把保健食品當藥吃>>健康輔助

• 一吃就想看見效果>>至少持續補充三個月

• 吃越多效果越好>>符合最高劑量，多食無益

• 覺得有吃保健食品就無敵>>請搭配良好的生活習慣

• 價格越貴越有效>>成分透明、通過安全檢驗更重要

🔷 保健食品最佳補充時機